INGREDIENTES:

 350 gr. de lentejas.

 200 gr. de cebolla en trozos

 2 dientes de ajo.

 80 gr. de aceite de oliva

 150 gr. de tomate troceado en

conserva

 700 gr. de calamares frescos

limpios y en trozos.

 ½ cucharadita de pimentón.

 1 pellizco de sal

 1 pellizco de pimienta.

 1-2 hojas de laurel secas

 300 gr. de agua (o fumet de

pescado)

PREPARACIÓN:

1. Ponga un bol sobre la tapa del vaso y pese

las lentejas. Retire el bol, cúbralas con

agua y deje en remojo durante 2 horas.

2. Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el

aceite y trocee 4 segundos/vel 4. Sofría 6

minutos/120º/velocidad cuchara.

3. Incorpore el tomate y sofría 6

minutos/120º y vel cuchara.

4. Agregue los calamares y el pimentón y

rehogue 5 miN/120º/vel cuchara.

5. Incorpore las lentejas escurridas, el laurel,

el agua y la sal. Programe 30

min/100º/giro inverso/vel cuchara.

6. Vierta en una fuente honda y sirva.

Esta receta pertenece al nuevo libro “COMO EN CASA" En cookidoo.es

Gracias Sonia por tus lentejas tan buenas.