Miriam Moreno
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Agente Comercial

En esta sección encontrarás noticias, recetas y trucos para cocinar con Thermomix. ¿Sigues una dieta especial? ¿Tienes poco tiempo para coci...

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Últimas noticias

Cookidoo continua renovándose con nuevo contenido; ya son más de 2700 recetas y 127 colecciones para hacer tus comidas variadas, originales y deliciosas. También, ...
En el número de la Revista Oficial de Thermomix de Abril encontrarás ideas dulces y saladas con un toque especial para la Semana Santa y la Cuaresma. Un amplio contenido...
Siempre nos han gustado los batidos pero la idea de pensar que son calóricos, industriales y carentes de vitaminas han hecho que los alejemos de nuestros hábitos de c...

Últimas noticias de Miriam Moreno

Bolitas de garbanzo y jamón
Miriam Moreno

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Agente oficial
Estas bolitas de garbanzo y jamón son una forma muy original de comer legumbres. Son muy sabrosas. Las puedes acompañar de verdura asada o ensalada o utilizarlas como guarnición. La textura es suave, parecen bolas de patata, así que si los garbanzos se te resisten, esta receta es perfecta para ti. En casa nos han encantado. Aunque llevan patata, resisten muy bien el congelado. Comprobado! La receta aparece publicada en el número 61 de Thermomix Magazine, aunque yo he hecho a...
Flan de calabaza. receta vegana
Miriam Moreno

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Agente oficial
Hace tiempo que quería preparar un flan de calabaza sin huevo y sin lácteos. Este flan es cremoso, y el sabor una verdadera delicia. La calabaza es baja en calorías y rica en vitaminas y minerales, sobre todo vitamina A y potasio. Si no está muy presente en tu dieta, ésta es una buena manera de consumirla. Hay muchas recetas de flanes de calabaza, dulce típico de la cocina caribeña. He encontrado ésta, y la he adaptado a la Thermomix. Te la cuento paso a paso. INGREDIENTES ...
Bizcocho de calabaza sin leche, sin huevo
Miriam Moreno

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Agente oficial
Este bizcocho de calabaza sin leche y sin huevo resulta especialmente tierno y esponjoso. Es fantástico como desayuno o merienda. Mi compañera Diana me pasó la receta que ella prepara y que se diferencia del resto precisamente por lo esponjoso que sale. He sustituido el huevo y los lácteos para que el bizcocho sea apto para alérgicos a estos alimentos. ¡Aprovecha la temporada de las calabazas para probarlo! Y no llenes el molde más ...
Fideos de soja con verduras
Miriam Moreno

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Agente oficial
Esta receta de fideos de soja con verduras es ligera y deliciosa. La recomiendo a vegetarianos,  y a quien le guste comer sano. En la cocina oriental no se suelen emplear derivados lácteos, por lo que suelo acudir a ella con frecuencia. Sin gluten, sin lácteos, sin huevo. Es una receta muy versátil, que puedes preparar con las hortalizas que tengas en la nevera y siempre queda bien. La Thermomix sustituye al wok, pero no tenemos que remover y ahorramos tiempo en la cocina. Es facilísi...
Panellets
Miriam Moreno

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Agente oficial
Se acerca el 31 de octubre, una fecha de tradiciones: Castanyada, Halloween, Todos los Santos... Voy a celebrarlo con una receta que aprendí en Barcelona. INGREDIENTES 165 g de azúcar La piel de medio limón. Sólo la parte amarilla. 200 g de almendras crudas sin piel 70 g de patata cocida PARA DECORAR 50 g de agua 65 g de azúcar Unas gotas de zumo de limón Una pizca de colorante amarillo de alimentos 30-50 g de piñones 30-50 g de...
Leche merengada de soja
Miriam Moreno

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Agente oficial
Ayer hacía un calor tremendo, y nos apetecía algo fresco para merendar. Como tenía bebida de soja en polvo, me atreví con este experimento: Leche merengada de soja... ¡y salió riquísimo! Con el sabor del limón y la canela, no se aprecia diferencia de sabor con la leche merengada de leche. INGREDIENTES 75 g de azúcar La piel de medio limón, sólo la parte amarilla 100 g de bebida vegetal 40 g de bebida de soja en polvo 350 g de cúbitos de hielo Canela molida...
Un almuerzo nutritivo, barritas de cereales con frutas y miel
Miriam Moreno

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Agente oficial
Empieza el curso escolar y los quebraderos de cabeza de muchos padres para preparar un tentempié sano y fácil de comer. Cada vez son más los colegios que no permiten llevar preparados industriales para el almuerzo, así que hay que ponerse manos a la obra y dejar preparado con antelación todo lo que sea posible. Las barritas de cereales  con frutas y miel son muy nutritivas y están tan buenas que casi se podría decir que son golosinas. Perfectas como almuerzo o merienda, en especial pa...
Nuggets de pavo sin leche, sin huevo
Miriam Moreno

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Agente oficial
Esta receta de nuggets sin leche y sin huevo la escribo en especial para mi amiga Gemma y su hijo Mario, que es fan absoluto de ellos. Todas las recetas de nuggets que tenía llevaban queso. Quería hacer nuggets sin leche y sin huevo y que además resultasen sabrosos. Aquí está el resultado. Lo mejor de los nuggets es que los puedes dejar preparados antes de freír, incluso congelados, y puedes recurrir a ellos cuando no tienes tiempo para preparar la comida o la cena. También son perfe...
Pan de leche sin leche
Miriam Moreno

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Agente oficial
Este pan es un clásico en mi casa. A mis hijas les encanta por lo tierno que resulta y porque combina muy bien tanto con dulce como con salado ¡Y solo también está muy bueno! La pequeña es intolerante a la proteína de leche de vaca (IPLV), y la mayor lo fue y lo ha superado. Por eso adapté la receta del pan de leche de Vorwerk, para prepararlo sin lácteos (ni leche, ni mantequilla). Esta receta resulta muy económica. Los ingredientes para prepararla me han costado menos de un euro...
Sencillo e irresistible. crema de cacao sin leche
Miriam Moreno

Miriam Moreno

Agente oficial
Controlar los ingredientes de lo que comemos es algo fundamental para los que seguimos dietas de exclusión de alimentos y a lo que dedicamos mucho tiempo y esfuerzo. Thermomix permite elaborar los alimentos a la medida de nuestras necesidades de forma fácil y rápida. Os propongo una receta SIN LECHE que hará las delicias de los más golosos, sobretodo de los pequeños de la casa. Crema de cacao SIN LECHE INGREDIENTES (para 450 g): - 60 g de a...