Ester Lozano
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Consigue ya tu Thermomix y empieza a comer más sano, variado y a ahorrar dinero. Si tienes curiosidad por ver como funciona, llámame y te la ense...

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Entradas para la categoría 'Recetas – Dulces'

Galletas calavera - este año me apunto a halloween ;)
Ester Lozano

Ester Lozano

Agente oficial
A una semana para Halloween, este año me apunto a eso de: Halloween no es una fiesta española, pero... ¿hay algo más español que celebrar todas las fiestas? Emoticono wink He elegido esta receta clásica de galletas rellenas de frambuesa con glaseado de limón, tiernas y jugosas, y las he decorado para la ocasión, me parece muy apropiado, porque están de muerte!!! GALLETAS CALAVERA Para 30 galletas aprox / 2 h 30 min aprox. INGREDIENTES · 100 g de azúcar (para ha...
Monas de pascua... no has probado nada igual!
Ester Lozano

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Agente oficial
Si a tus niños les gustan las monas de pascua con huevo de chocolate, esta es una buena alternativa. Pero cuidado...una vez prueben estas ya no van a querer otras!!! MONAS DE PASCUA Para 16 unidades* / 3 h aprox. *Puedes hacer la mitad, o hacerlas todas y congelarlas en bolsitas una vez horneadas, una vez descongeladas están como recién hechas. INGREDIENTES · 150 g de azúcar · la piel de un limón, sin parte blanca · 220 g de patatas, previamente cocidas · 80 g de aceite ...
Natillas de chocolate: súper cremosas!
Ester Lozano

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Agente oficial
Este fin de semana date el capricho y prueba esta natillas: súper cremosas y con un sabor intenso a chocolate.... HUMMMMMM! NATILLAS DE CHOCOLATE Para 6-8 unidades / 10 min + 1h de frigorífico INGREDIENTES ·130 g de chocolate 72% min de cacao, en trozos ·130 g de azúcar ·3 huevos enteros ó 6 yemas de huevo ·600 g de leche A COCINAR 1. Pon el chocolate en el vaso y ralla 15 seg/vel 5-10. 2. Añade el resto de ingredientes y programa: -si los ingredientes estaban en el...
Turrón de jijona con chocolate
Ester Lozano

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Agente oficial
No se me ocurre mejor manera de empezar con las ideas para Navidad que este clásico actualizado, fácil y espectacular. Seguro que ya conoces la receta del Turrón de Jijona, vamos a ponerle un poquito de rock and roll! TURRÓN DE JIJONA CON CHOCOLATE Para 1 pastilla / 5 min + 1 h aprox. reposo INGREDIENTES · 150 g de azúcar · un trozo de piel de limón, sin parte blanca · 250 g de almendras sin piel, tostadas (*) · Canela,...
Minicakes de lima-limón, sencillos y deliciosos!
Ester Lozano

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Agente oficial
¡Al fin es viernes! En cuanto tenga media horita voy a hacer estos pastelitos para las sobremesas del fin de semana. Pruébalos! MINI CAKES DE LIMA-LIMÓN Para 24 unidades / 35 min / 119 kcal por unidad INGREDIENTES · 280 g de azúcar (140 g + 140 g) · 2 limones (la piel y el zumo) · 1 lima (la piel y el zumo) · 140 g de mantequilla en trozos · 2 huevos · 140 g de harina de repostería · 1 cucharadita de levadura Royal · 1/4 cucharadita de sal gorda · 100 g de agua ...
Palmeritas de hojaldre...hechas en casa son las mejores!
Ester Lozano

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Agente oficial
  PALMERITAS DE HOJALDRE Para 30 unidades / 1 hora aprox. Ingredientes: ·90 g de agua helada ·200 g de mantequilla fría (usa una buena de calidad o hazla tu mismo en la Thermomix) ·200 g de harina de repostería ·1/2 cucharadita de sal ·150 g de azúcar A cocinar: 1. Pon en el vaso el agua, la mantequilla a trozos, la harina y la sal y programar 20 seg / vel 6. Retira la masa del vaso, formar una bola, envuélvela en film y déjala reposar en la zona más fría del...
Dulces japoneses de arroz al vapor
Ester Lozano

Ester Lozano

Agente oficial
Me encanta probar recetas de otros países, es como viajar sin salir de casa. Hoy me voy a Japón, ¿te vienes? Además ahora al comprar tu Thermomix te llevas 4 libros de Cocina Internacional, cientos de recetas de diferentes lugares del mundo...a viajar! DULCES JAPONESES DE ARROZ AL VAPOR Para 24 unidades / 1 h + 12 h de espera INGREDIENTES: · 200 g de arroz japonés (jazmín o glutinoso) · 150 g de azúcar · 130 g de leche...
Frutitas de mazapán
Ester Lozano

Ester Lozano

Agente oficial
En Valencia es típico el mazapán en forma de pequeñas frutas y hortalizas para el día 9 d'octubre, con la Thermomix el mazapán queda perfecto, ya sólo falta dedicarle un poco de tiempo a hacer las formas. Además hecho en casa es mucho más sano y natural que el que venden en el supermercado e infinitamente más barato que el que venden en la pastelería....son todo ventajas! FRUTITAS DE MAZAPÁN Para 40-50 unidades / 2 min + 30 min modelado INGREDIENTES: ·250 g de almendra...
Paris-brest con muselina de praliné de almendra
Ester Lozano

Ester Lozano

Agente oficial
Este pastel es divertido de hacer y el resultado es espectacular. Además, si sustituyes la harina de repostería por maicena, es apto para CELIACOS... Y hecho en casa no llega a 3€... ¿Qué te costaría en una pastelería? INGREDIENTES: Para la corona de masa choux: · 120 g de harina de repostería (ó 100 g de maicena, si lo queremos hacer sin gluten) · 90 g de leche · 100 g de agua · 75 g de mantequilla · 1 pizca de sal · 1/2 cucharadita de azúcar · 3 huevos (Importa...
3, 2, 1...¡playa! no te olvides el pan picnic!
Ester Lozano

Ester Lozano

Agente oficial
Llévate estos deliciosos bollitos dulces o salados para almorzar y acertarás seguro. PAN PICINIC DE TRES SABORES Para 24 panecitos / 1h 30 min INGREDIENTES Para la masa: ·250 g leche ·50 g mantequilla a temperatura ambiente ·50 g azúcar ·25 g levadura prensada fresca ·500 g harina de fuerza ·1 cucharadita sal Para los rellenos: Vamos a hacer 3 rellenos diferentes: jamón y queso, chorizo y chocolate, pero puedes cambiar los rellenos por lo que más te guste: bacon, s...