Ester Lozano
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Consigue ya tu Thermomix y empieza a comer más sano, variado y a ahorrar dinero. Si tienes curiosidad por ver como funciona, llámame y te la ense...

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El verano ya está a la vuelta de la esquina, es momento de disfrutar de comidas y postres fríos para amenizar la...

Últimas noticias de Ester Lozano

Hoy para almorzar... ¿qué tal un pincho de tortilla de patata?
Ester Lozano

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Agente oficial
Hecha en la Thermomix y cuajada en el horno... con menos aceite, menos calorías, sin salpicar aceite, sin ensuciar la cocina... Pruébala, te va a sorprender! La calidad de la patata y los huevos es fundamental en una receta donde ambos son los protagonistas. A mi me gusta usar huevos eco, y con la patata no me la juego, las compro de la verdulería de abajo de casa, que las trae de El Perelló o de alguna otra huerta cerquita. TORTILLA DE PATATA TM5-TM31 / 40 min / 6 Raciones (puede...
新年快乐!猴年大吉!恭喜恭喜!
Ester Lozano

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Agente oficial
Feliz año nuevo del mono! Celebra el año nuevo chino comiendo con palillos! BAOZI (包子) RELLENOS DE SETAS Para 24 unidades / 2 h INGREDIENTES Para la masa: · 230 g de harina normal · 3 cucharaditas de levadura Royal · 2 cucharadas de azúcar · 25 g de aceite de girasol · 5 g de aceite de sésamo · 100 g de leche · 30 g de agua · 1/2 cucharadita de sal Para el relleno: · 25 g de setas variadas deshidratadas · 1 diente de ajo · 60 g de cebolla · 30 g de a...
Ester Lozano

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Agente oficial
con esta receta de la revista Thermomix de enero. Y si haces el pan, ya ni te cuento... Lo orejones le dan el puntito de rock'n'roll. HAMBURGUESA DE PAVO CON OREJONES Y AVENA Para 6 unidades (puedes hacer el doble) / 20 min INGREDIENTES ·50 g de orejones de albaricoque ·40 g de zanahoria ·225 g de pechuga de pavo o pollo, en trozos ·15 g de aceite de oliva virgen extra ·60 g de cebolla ·1 diente de ajo ·45 g de copos de avena ·1 huevo pequeño ·1/2 cucharadita de sal...
¿qué harías con un litro de leche, 1 yogur y medio limón? yo he hecho un queso fresco ;)
Ester Lozano

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Agente oficial
Pruébalo para desayunar, con una rebanada de pan de cereales y mermelada de naranja... tocas el cielo. QUESO FRESCO Para 1 queso pequeño (250 g aprox) / 20 min + 3 h + 40 min + 8 h INGREDIENTES -1000 g de leche entera fresca, de la que venden refrigerada -1 yogur natural, sin edulcorar, ni griego, ni bífidus -El zumo de 1/2 limón pequeño Necesitarás una gasa de algodón hidrófilo (en la Farmacia, yo la compré de 1m2), un cuenco y un molde de unos 12 cmø (un tuper de com...
Aperitivo y decoración de la mesa en uno!
Ester Lozano

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Agente oficial
Mira que idea más chula de aperitivo para estas fiestas, tanto para los adultos como para los niños y además te decora la mesa. Encontrarás esta receta y muchas más en nuestro nuevo libro "De tapas", ya a la venta en digital o en papel. nuevo PIRULETAS DE PARMESANO TM5-TM31 / 20 min / 24 Unidades INGREDIENTES: · 30 g de jamón curado, en dados · 120 g de queso parmesano en trozos Necesitarás 24 palos de brocheta y papel de hornear A COCINAR! 1. Pon 24 palillos de bro...
Galletas calavera - este año me apunto a halloween ;)
Ester Lozano

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Agente oficial
A una semana para Halloween, este año me apunto a eso de: Halloween no es una fiesta española, pero... ¿hay algo más español que celebrar todas las fiestas? Emoticono wink He elegido esta receta clásica de galletas rellenas de frambuesa con glaseado de limón, tiernas y jugosas, y las he decorado para la ocasión, me parece muy apropiado, porque están de muerte!!! GALLETAS CALAVERA Para 30 galletas aprox / 2 h 30 min aprox. INGREDIENTES · 100 g de azúcar (para ha...
Focaccia de tomate: ¡llévatela de picnic!
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FOCACCIA DE TOMATE Para 1 focaccia / 1 h INGREDIENTES Para la masa de focaccia: ·150 g de agua ·10 g de aceite de oliva virgan ·10 g de levadura fresca ·1 cucharadita de sal ·1 cucharadita de azúcar ·350 g de harina de fuerza ·90 g de patata* cocida (aprovecha cuando haces ensaladilla) *La patata le da esa esponjosidad que no se consigue de otra manera. Para la cobertura: ·4-6 tomates maduros, cortados en rodajas ·30 g de queso parmesano, para rallar ·30 g de acei...
Love is in ther air
Ester Lozano

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Agente oficial
Quiero compartir contigo esta espectacular receta, está sensacional!!!. Compártela con tus amigos, ellos te lo agradecerán. Y cuando te pregunten como has hecho algo tan rico, les hablas de tu Thermomix y de mi ;) Y si lo tuyo no es San Valentín, siempre las puedes hacer para desayunar, para merendar… MINI TARTITAS AMOROSAS Para 12 unidades / 45 min INGREDIENTES Para el bizcocho: ·110 g de harina normal · 25 g de cacao puro en polvo · 1 cucharadita de bicarb...
Cocinando con el nuevo thermomix 5
Ester Lozano

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Agente oficial
  El nuevo Thermomix hace las mismas funciones que el Tm31 pero de una manera más rápida, limpia  y segura. Más rápida por la manera que seleccionamos el tiempo, temperatura y velocidad, primero en la pantalla y luego con el selector. Este sistema es más rápido y preciso.  Y por supuesto al usar la cocina guiada, ya que evitamos estar mirando la receta en el libro y aparece todo ya programado. Además así no olvidamos ningún ingrediente ...
Para triunfar con invitados
Ester Lozano

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Agente oficial
Con esta sencilla y espectacular receta del Chef Saúl Sanz triunfarás cuando tengas invitados. Y cuando caigan rendidos a tus pies, cuéntales tu secreto y pásales mi contacto Esta receta, junto con 80 más, la encontrarás en el libro "Gourmet 30 Chefs con Thermomix" que ahora está en promoción junto con el 2º vaso al comprar tu Thermomix, sólo hasta el lunes 1. VIEIRAS SOBRE PARMENTIER CON VINAGRETA DE TRIGUEROS Y TOMATE Para 6 raciones / 45 min INGREDIENTES Para el parme...